雑記

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イタリアン

土曜のお昼ご飯はパパの当番

すみません。このタイトルは嘘です。 土曜だろうが日曜だろうが平日だろうが僕が作ってます。 まあそんな事はどうでも良いのですが。 さて、今日はイタリアンな気分だったのでエビとキノコのドリア、ナスとベーコンのトマトソースパスタを作りま...
その他

コーヒー豆 Amazonで買うべきか、楽天で買うべきか

僕はコーヒーが大好きで毎朝欠かさずに手引きのミルで豆を挽きドリップする事を日課にしています。 すごく面倒ですが、やはり豆から挽いて淹れるコーヒーは香りも味も全然違うのです。また、手動ミルを使うことで余計な熱を豆に与えないようにすること...
洋風

イオンモールドームシティ大阪でインドカレーを食べる

仕事で久しぶりに大阪の西の方にやってきました!生まれも育ちも大阪湾岸部なので特に気になりませんが、この辺りもなかなかディープな感じです。 帰りに昼飯を食べようとイオンモールドームシティ大阪にやってきました。大正駅界隈にも美味しいところはあ...
洋風

おうちベーカリーの朝

時間のある朝は家でパンを焼いています。以前はグルテンフリーにしていたので米粉パンでしたが、今は小麦パンです。小麦パンはやはり作りやすく仕上がりもふんわりしていい感じです。 焼きあがったパンたち。 パンの焼けあがるにおいは...
その他

アマゾンで買ったカークランドのスターバックスローストコーヒー

我が家はコーヒーはインスタントではなくドリップしています。 ゴールドブレンドも美味しいんだけど、やはりドリップしたての香り立つコーヒーが飲みたいのです。 最近はミルも買ったので豆から挽いてます。 そうなってくると豆にもこだ...
中華風

お正月終了につき中華料理を解禁

あけましておめでとうございます。 今年からonodelisanはレシピにこだわらずに日々の食べ物のことをいろいろ書いていこうと思います。 年が明けてからすでに1週間が経ちました。関西では一般的にはまだいわゆる松の内、ですが仕事も始まり学...
雑記

食べるものを作る、ということ

僕は美味しいものを食べるのが好きだ。 でも、それと同じくらい美味しいものを作るのも好きだ。 食べるものを作る、と言うのは簡単ではない。 メニューを考えるのも、材料を揃えるのも、下ごしらえも調理も、はっきり言って面倒くさい。 それでも...
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