洋風

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クリスマスなので自宅でローストビーフを作る

今年もクリスマスがやってきました。 どうしてこうも飽きもせず毎年毎年やってくるのでしょうか。 四年に一度くらいの方がロマンチックな気分も盛り上がると思うんですけどね。 という事で今年もやってきたクリスマスに向けてローストビ...
イタリアン

土曜のお昼ご飯はパパの当番

すみません。このタイトルは嘘です。 土曜だろうが日曜だろうが平日だろうが僕が作ってます。 まあそんな事はどうでも良いのですが。 さて、今日はイタリアンな気分だったのでエビとキノコのドリア、ナスとベーコンのトマトソースパスタを作りま...
イタリアン

お正月料理も飽きたのでパスタなど作ってみた

お正月は和食が多かったのでひさしぶりにパスタを作りたくなり、ささっと作ってみました。
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洋風

イオンモールドームシティ大阪でインドカレーを食べる

仕事で久しぶりに大阪の西の方にやってきました!生まれも育ちも大阪湾岸部なので特に気になりませんが、この辺りもなかなかディープな感じです。 帰りに昼飯を食べようとイオンモールドームシティ大阪にやってきました。大正駅界隈にも美味しいところはあ...
洋風

ひと手間かけたカフェランチ風ハンバーグ

急用で家に帰ることになった昨日、家で残りの仕事を終えて、せっかくだから作りたてのご飯を食べさせようとハンバーグを作ることに。それもちょっとカフェランチ風にできないかなあと一工夫してみました。
洋風

おうちベーカリーの朝

時間のある朝は家でパンを焼いています。以前はグルテンフリーにしていたので米粉パンでしたが、今は小麦パンです。小麦パンはやはり作りやすく仕上がりもふんわりしていい感じです。 焼きあがったパンたち。 パンの焼けあがるにおいは...
洋風

夏っぽい野菜でスープカレーを作ってみた

今日は夏っぽい野菜でスープカレーを作ってみました。 スープカレーのいいところは野菜をたくさん摂れるところと胸焼けしないところですね。 暑くなるとなかなか食欲も出ないし35歳を超えたあたりからカレーを食べると胸焼けをすることも多くなってしまい...
洋風

朝食の満足度を少しだけアップ フレンチトーストを作る

最近フレンチトーストにはまっています。サッと作れるうえに安い食パンがちょっと贅沢な朝ごはんに変わるので重宝しています。 作り方はとても簡単です。 卵(1つ)と牛乳(100cc)と砂糖(大さじ2)をボウルで混ぜて バニラエッセンス...
洋風

自宅でローストビーフを作ったら日曜の夕方に少し幸せな気分になれました

スーパーに買い出しに行ったら牛肉のかたまり肉が2割引で売っていたんです。これは僕に買われるためにここにいるんだ、と強い確信を持ってレジかごへ。 妻のあきれ気味の視線を感じて僕は無言で野口英世さんを2枚手渡しました。
イタリアン

自家製ベーコンでカルボナーラ

昨日晩御飯は自家製ベーコンでカルボナーラにしてみました。 日曜の夕方だし手のこんだ料理はしたくないのでサッと作ります。 今朝作ったベーコン オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンをソテーします。 その後、牛乳を入れて一煮立ちさ...
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