揚げ物

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揚げ物

ジャーマンポテトでコロッケを作ってみる

今日は子どものお弁当の日。 いい加減唐揚げとハンバーグも飽きてきた頃なので何かないかなあと考えるも、子どもが好きそうなのはコロッケくらい。 でもコロッケって作るのがめんどいんですよね。 ジャガイモ茹でて玉ねぎひき肉炒めて混ぜて丸めて衣つけ...
中華風

【グルテンフリー】鳥の肩肉と米粉で作ったジューシーだけど安価な唐揚げ

たいていの人が好きもしくは嫌いではないと思われる鳥の唐揚げ。今回は珍しい「肩肉」。 衣には米粉を使って揚げてみました。
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