見た目は気にしないで 鶏肉とシメジのドリア

イタリアン

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ときどき無性にドリアを食べたくなる。そんなときってないでしょうか?
焦げ目のついたチーズ、あつあつのホワイトソース。その下にはバターライス。
寒い冬の日に食べるとあったまりますよね。

というわけで今回は家にあった鶏肉とシメジでドリアを作りました。

材料

    ホワイトソース

  • 鶏肉…100g
  • シメジ1パック…
  • 玉ねぎ…半玉
  • ニンニク…ひとかけ
  • 牛乳…適量
  • コンソメのもと…おおさじ1
  • とろけるチーズ…適量
  • 米粉…おおさじ2
  • バター…20g 適量で
  • バターライス

  • ご飯…二合
  • バター…適量
  • ケチャップ…適量

作り方

ニンニクを包丁のはらで潰します。
フライパンに油をひいて弱火でいためます。
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香りがたってきたら薄切りの玉ねぎとシメジ、一口大の鶏肉を入れて炒めます。コショウも適量入れて肉に軽く火がとおるまで。
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ひととおり炒めたら火を落として牛乳、コンソメのもとをいれて煮込みます。

最後に水でといた米粉を入れて焦げ付かないように回しながらバターをいれてとろみが出たところで火を切ります。
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次にバターライスを作りますが、その前にオーブンに火をいれます。

200℃くらいの余熱で設定。

そうしている間にバターライスを作ります。
まあバターライスと言ってもご飯をボウルに入れてケチャップ、バターを入れて混ぜるだけですが。
アクセントにちょっぴり醤油を入れても美味しいです。
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作ったバターライスをグラタン皿にいれて、
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ホワイトソースをかけて、その上にチーズをのせてオーブンに。今回はトマトのスライスものせてます。
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天火で10分ほどで完成です!

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ドリアは子供が大好きなので起きてきた娘に速攻で食べられてしまいましたw

やっぱり焼きたてのアツアツが食べたいよね。
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ちょっと手間はかかりますが、今晩のご飯にいかがでしょうか?(^ ^)